2007年12月05日（水） 記事No.373
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博多からの刺客！？
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ラーメン（５５０円）

今年の９月にオープンしたお店。何でも噂によれば、博多の有名店
「ナンバーワン」と関連があるらしい。（※看板にも“ナンバーワン”の
文字がうっすら書かれている。）店内に入ると比較的軽めの豚骨臭が漂う。

豚骨濃度は低く、サラッとしたスープだが表面の油が適度なコッテリ感を
生んでいる。特別バランスが悪いような感じでも無いし、何だかレールの
上に乗ったかのような安定感、そして巧く纏まってるなぁ〜という印象。
(※裏を返せば「限界を超える事はなさそうだなぁ〜」という言い方も．．．）

麺は低加水の細いストレート麺で、硬さについては細かいオーダーが可能。
（※「ふつう」「ややかた」「かた」「ばりかた」の中から店員に好みを伝える
システム。）今回は「かた！！」と大きな声で選択したが、その甲斐あってか
シコシコ硬めの仕上がりで好感触。あと“中休み無し”なトコもいいねぇ〜。

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ラーメン　★★★☆

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広島県広島市中区八丁堀１３ー１７
１１：００〜２２：３０
休み　なし
お店の詳しい場所

広島県　 ラーメン |  トラックバック(0) |  コメント(6) |  記事を編集 |  ▲

2007年12月05日（水）
ほほぉ、ナンバーワンも手広く
経営し始めましたね。
広島の宿題が増えました。（笑
taronobu-hime | URL | コメントを編集 | ▲
2007年12月05日（水） 一（はじめ）＠広島
>taronobu-himeさんへ

こんにちは＾＾

本格派の博多ラーメンだと思いましたが
福岡にある直営店を訪れた経験が無い為、
単純に比較する事は出来ませんでした。

店員さんに聞いたところ、中休憩は無いそうです。
遠征等でコースに入れやすいお店だと思いますよ＾＾
ムギバヤ | URL | コメントを編集 | ▲
2007年12月05日（水） 一（はじめ）＠広島市 中区
私も場所は確認しました＾＾。
でも、比較的いい感じですな〜？
それにこの一等地で５５０円とは・・＾＾？
誰か「時間によって替玉の待遇が違う？」って
仰っておられましたのここじゃあなかったけ〜（笑）？

PS
ばにきゃんさん、
宿題でも種類がちゃうってことですか〜（笑）？
オースケ | URL | コメントを編集 | ▲
2007年12月05日（水） 一（はじめ）＠広島
>オースケさんへ

老舗の「上海総本店」がこの近くに
ありますので、比べてみるのも面白そうですね＾＾

私が訪れた時はアイドルタイムだったので
替玉の状態についてはハッキリ判りませんが、
デフォの量は少なめでした。
ムギバヤ | URL | コメントを編集 | ▲
2007年12月06日（木） 一（はじめ）＠広島
ちょっと思い出しました＾＾。
確かアイドルタイムに高待遇だったような・・（笑）？
替玉はアイドルタイムにしかしないとか・・？
アイドルタイムは無料とか・・？
アイドルタイムにアイドルが持ってくるとか・・（笑）？
すいません。外しました（笑）？

そのようだったように思います。

PS
上海総本店は先日お伺いしました。
思ったよりはとんこつしているんですな〜＾＾。

うちのＬｉｎｋｓのラーメン探検隊のゲンさんが
少し前に福岡のナンバーワンに行かれてまっせ〜＾＾！
オースケ | URL | コメントを編集 | ▲
2007年12月06日（木） 一（はじめ）＠広島
>オースケさんへ

なるほど！替玉が時間制になってるんですね。
言われてみると、その内容のビラが貼ってあったような気も．．．
（※何せ１ヶ月以上も前に行ったので記憶が曖昧です(> <)）

ただ連食には不向きのサービスといえますね(^_^;

ムギバヤ | URL | コメントを編集 | ▲

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