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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

勝一(3回目)@山口県 山口市 


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本格派の手打うどん


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かけうどん(250円)

太くて歯応え抜群(※硬さのある)の麺は弾力性に富んでいて、
“啜る”というよりは“噛む”ウエイトが高いように思われる。
また麺の塩気がやや強めに主張するものの、出汁が甘いので
差し引きすると丁度良いバランス。旨いなぁ~。

ちなみに前に座っていた若者は“かけ”と“しょうゆ”を同時に食していた。
よう喰うねぇ~^^ 俺が言うのもナンだけど...


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山口県山口市吉敷3271-3
10:00~ (売り切れ次第閉店)
休み 水曜(祝日の場合は翌日)
お店の詳しい場所

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category: うどん 山口県

thread: 山口県  -  janre: 地域情報

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コメント

ごめんちゃいね

勝一の定休日ですが、食べログでは第2、第4水曜となっていますが、食べログの方が間違いなのでしょうか?
詳細をご存知でしたら教えて下さい。
すいません。変な質問ばかりして・・・
ご面倒をお掛けして恐縮です。

クー太郎 #NqNw5XB. | URL | 2008/01/04 21:56 - edit

昨日行かれました?^^

>クー太郎さんへ

>定休日の件について

店内の掲示を控えたデータですが、
昨年5~6月のものです...
正確さに欠ける内容で申し訳ないです。

そういえば、メンガチョ!の管理人さんが
店内をパシャパシャと撮影されていたような...

ムギバヤ #FhoXIh.. | URL | 2008/01/04 22:24 - edit

ありがとうございました

ありがとうございました。
変な質問してスマソです。
おかげさまで、自分の中では、全体の流れの中で、類推できますた。

クー太郎 #NqNw5XB. | URL | 2008/01/04 22:50 - edit

どういたしまして

>クー太郎さんへ

了解しました!
ブログ楽しみにしておきます^^

ムギバヤ #FhoXIh.. | URL | 2008/01/04 22:58 - edit

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