2006年10月22日（日） 記事No.39
山口市にある有名な豚骨ラーメンのお店。
スープ表面には脂の層が出来ており、重厚なこってり感のある味。
昔は山口駅通りにお店があり、移転した現在は若干あっさりした感がある。
（でも、普通のラーメンに比べれば十分こってり！！）
麺は太麺、具にチャーシュー・ねぎ・もやしが盛り付けられて
見栄えも良い。お腹にぐっとくる内容。
ただちょっと量が少ないので大サイズをおすすめします。
チャーシューメン ★★★☆
ラーメン（大） ★★★☆
所用で山口商店街に来た事もあり久々の訪問。商店街を抜けると早速ツ〜ンと
いつもの香り！？が漂ってくる。しかし駅通り時代に比べれば大した
事はない．．．麺上げに時間は掛かるのだがこの太麺を見れば納得かと。
濃厚なスープを一口飲めば、久々に訪れても「江戸金だなぁ〜」と実感する
瞬間だ。ただこちらのラーメンは大サイズが一般的な普通サイズかと．．．
しかしお店独自のＪＩＳ規格に逆らってはなりません。
ラーメン ★★★
約２カ月ぶりに立ち寄りました。旧９号線沿いからお店まで歩いて訪れた
のですが、お店に近づけば近づく程、いつもの匂いが春風に乗って香ります。
何とも心地よい．．．
ラーメン（５３０円）を注文。約５分後に運ばれてきました。スープを一口
飲むとちょっと薄い感じ、で妙にあっさり感がありますね．．．（それでも
他店と比較すると十分こってりだと思いますが）これもアリかな？と思いつつ
美味しく頂きました。こちらのチャーシューは薄めですが何ともお気に入りの
味付けです。次回はチャーシューメン（大）を頼もうかな？
チャーシューメン（大） ★★★☆
最近お知り合いになった方から「山口の美味しいラーメン店へ連れてってよ」と
言われたので．．．少々考えた末に江戸金へ（＾＾）
２人ともチャーシューメン（大）（７８０円）を注文。周りを見回すとお昼時も
重なってお客さんが多いです。この日は大雨
だったのですが
関係ないようですね。スープは前回訪問時よりも濃い感じ。
「これが江戸金だ！」というインパクトがあります。油も重要な役割を
果たしているようです。同行者も大満足との事で一安心。
いつの間にやら全メニューを制覇してしまいました（＾＾）
山口県山口市大市町１−２１
１１：００〜１９：００（売り切れ次第終了）
休み 火曜日
お店の詳しい場所
スープ表面には脂の層が出来ており、重厚なこってり感のある味。
昔は山口駅通りにお店があり、移転した現在は若干あっさりした感がある。
（でも、普通のラーメンに比べれば十分こってり！！）
麺は太麺、具にチャーシュー・ねぎ・もやしが盛り付けられて
見栄えも良い。お腹にぐっとくる内容。
ただちょっと量が少ないので大サイズをおすすめします。
チャーシューメン ★★★☆
ラーメン（大） ★★★☆
所用で山口商店街に来た事もあり久々の訪問。商店街を抜けると早速ツ〜ンと
いつもの香り！？が漂ってくる。しかし駅通り時代に比べれば大した
事はない．．．麺上げに時間は掛かるのだがこの太麺を見れば納得かと。
濃厚なスープを一口飲めば、久々に訪れても「江戸金だなぁ〜」と実感する
瞬間だ。ただこちらのラーメンは大サイズが一般的な普通サイズかと．．．
しかしお店独自のＪＩＳ規格に逆らってはなりません。
ラーメン ★★★
約２カ月ぶりに立ち寄りました。旧９号線沿いからお店まで歩いて訪れた
のですが、お店に近づけば近づく程、いつもの匂いが春風に乗って香ります。
何とも心地よい．．．
ラーメン（５３０円）を注文。約５分後に運ばれてきました。スープを一口
飲むとちょっと薄い感じ、で妙にあっさり感がありますね．．．（それでも
他店と比較すると十分こってりだと思いますが）これもアリかな？と思いつつ
美味しく頂きました。こちらのチャーシューは薄めですが何ともお気に入りの
味付けです。次回はチャーシューメン（大）を頼もうかな？
チャーシューメン（大） ★★★☆
最近お知り合いになった方から「山口の美味しいラーメン店へ連れてってよ」と
言われたので．．．少々考えた末に江戸金へ（＾＾）
２人ともチャーシューメン（大）（７８０円）を注文。周りを見回すとお昼時も
重なってお客さんが多いです。この日は大雨
だったのですが関係ないようですね。スープは前回訪問時よりも濃い感じ。
「これが江戸金だ！」というインパクトがあります。油も重要な役割を
果たしているようです。同行者も大満足との事で一安心。
いつの間にやら全メニューを制覇してしまいました（＾＾）
山口県山口市大市町１−２１
１１：００〜１９：００（売り切れ次第終了）
休み 火曜日
お店の詳しい場所
