南京ラーメン 黒門（４回目）＠福岡県 遠賀町（※移転）
2008/01/30 Wed. 00:43 [edit]
“朝一”のフレッシュスープ
ラーメン＋いちげん謹製有明海苔（５００円＋５０円）
昨年のネタ。
今回は限定品の有明海苔をトッピングしてみた。スープ表面にはキラキラと
光輝く細かな粒子状の油が浮いていて、見た目の美しさが際立つラーメンだ。
一口啜ると、こりゃ旨い！！＾＾ 嫌味がなく、キレのあるシャープな味わいは
相変わらずだが、この日に限っては鋭さが更に増した感覚も！まじパネェｗｗ
この独特なフレーバーが何とも言えない魅力的なラーメンだと思う。
そして途中からは有明海苔をスープに溶かしてみた。初摘の一番海苔は
香りの良さに加えて、フワッととろける食感が印象的。繊細なスープの中でも
磯の風味は消えることなく、ひと際強い存在感を放つ。
ラーメン＋いちげん謹製有明海苔 ★★★★☆
福岡県遠賀郡遠賀町島門２－１２
１１：００～１８：００
休み 月曜 第３日曜
お店の詳しい場所
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category: 福岡県 ラーメン
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