2008年02月03日（日） 記事No.409
荒っぽさが随分と．．．
中華そば（小・５００円）
この日はメンガチョ！のりさんにお付き合いして頂き、山口東部のお店を巡った。
まずは久々となる牛骨系の「北斗亭」。以前は丼を持つ手が油でベタベタになる
程の“ワイルド系中華そば”だったのだが、ここ最近はマイルドな味わいへと変化
したらしく、脂分はグッと減り、牛骨醤油スープの甘味も控えめな印象を受けた。
個性そのものは薄くなったが、逆を言えばより多くの人達に受け入れやすい
テイストになったという捉え方も。個人的には今のスタイルの方が好きだ。
ただ中央に盛られたチャーシュウが予想外に硬く、なかなか歯応えのある
食感で驚かされた。まぁ気にするか否かは好みの範疇だろう。
中華そば（小） ★★★
山口県下松市北斗町１２−１９
１０：００〜２２：００
休み 火曜
お店の詳しい場所
当日は声をかけて頂きドウモでした^^
ちょっと、バタついていましたが、これに懲りずに、また連絡下さい^^
「北斗亭の当り」は凄いですよ^^
まだ、一回しか経験していませんが。
ちょっと、バタついていましたが、これに懲りずに、また連絡下さい^^
「北斗亭の当り」は凄いですよ^^
まだ、一回しか経験していませんが。
のりさんへ
先日はありがとうございましたm(__)m
また宜しくお願いします。
＞北斗亭の当り
スタイルの変化に驚かされました。
また訪れたいと思います。期待大ですね＾＾
先日はありがとうございましたm(__)m
また宜しくお願いします。
＞北斗亭の当り
スタイルの変化に驚かされました。
また訪れたいと思います。期待大ですね＾＾
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と言うか、こちらこそはじめまして。
私の浅はかな読みがために、話をなんだかでかくして申し訳ありません。m(_ _)m
メンガチョの方は、結構拝見させていただ愛知人@広島在住天山房 防府店＠山口県 防府市のりさんへどうぞどうぞ、ご自由にお使い下さい＾＾
横から口を挟みますがごめんなさいm(__)m
山口県のラーメン制覇も決して夢じゃない？
と個人的には思ってしまいますが（爆）ムギバヤ天山房 防府店＠山口県 防府市愛知人@広島在住さんへ初めまして、下松の「のり」です。
お褒めにあずかり光栄です。^^
・・・・それが、ですね・・・・・ポリポり・・・
「山口ラーメン制覇に向けて、残すところはあと一のり天山房 防府店＠山口県 防府市しまんちゅさんへおはようございます。
コメントしづらいので、パス１！！ムギバヤ天山房 防府店＠山口県 防府市ばくさんへ＞「山口ラーメン」今度は宇部の某店が参戦するそうですね？
そうです。残すところは『麺屋○○』ただ一軒のみだそうです。
追跡取材の程、宜しくお願いしますm(__)mムギバヤ天山房 防府店＠山口県 防府市愛知人@広島在住さんへ＞お世辞抜きで、尊敬に値します。
のりさんご本人も喜ばれると思います。
今度、お会いした時に伝えておきましょう。ムギバヤ天山房 防府店＠山口県 防府市山口ラーメン懲りもしないでレスしますm(__)m ご了承くださいませ。
のりさん後一件ですか！
「たかが５軒、されど５軒」ですね。
西は防府、東は岩国まで・・・
コショラーでしまんちゅ天山房 防府店＠山口県 防府市山口ラーメン（＾＾）お疲れ様でした m(_ _)m
「山口ラーメン」今度は宇部の某店が参戦するそうですね？（＾＾）
担々麺バージョンかと思っていましたが、スープが一本化されるとか？
とばく天山房 防府店＠山口県 防府市>のりさんは山口ラーメン制覇に向けて、残すところはあと一軒だとか？
「井の中の蛙、大海を知らず」という諺もありますが、
「されど空の高さを知る」
「されど空の愛知人@広島在住ごんな＠山口県 下関市たまさんへこんにちは、はじめまして？
嗜好の違いがあるので何とも言えませんが、
チャンポンがお好きならチャンポン、
醤油ラーメンがお好きならラーメンが
お勧めです。ムギバヤ