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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

大臣閣@佐賀県 佐賀市 


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ラーメンも“オブジェ”も個性的!!

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ラーメン(500円)

佐賀・福岡遠征の続き。 

「いちげん」に続いて訪れたのは、最近ネットでよく目にする「大臣閣」。
お店に到着すると、回転速度が異様に速いユニークな看板!?オブジェ!?が
お出迎え。グルグルと回る姿は一度見たら忘れられない程のインパクトがあり、
これを拝見するだけでも佐賀まで来た甲斐があるというもの!!(※言い過ぎかな)

やや獣臭のあるスープは骨っぽさに加え、レンゲで掬っても、すぐに膜が張るほどの
濃厚なタイプ。どっしりとした風格を持つ味わいが魅力で、小細工無しのストレート
な豚骨ラーメンだと思う。既に味わった経験のあるオースケさんによれば、スープの
濃度は前回よりも低かったそうだ。これ以上の高濃度バージョンとは一体???
それでも個人的には十分満喫したし、シンプルなルックスからは想像もつかない程の
パンチの効いたスープに圧倒された。今回の遠征では一番満足度の高いラーメンだ。

お店を出た後で「ムギバヤさん、ネギ食べないよね?」と一言。言われてみれば、
この遠征では殆ど手をつけなかった。来来亭では“ネギ多め”を要求するのに。

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ラーメン ★★★★


嗚呼、思い出の大臣閣

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佐賀県佐賀市諸富町大字諸富津138-9
11:30~23:30
休み 不定休
お店の詳しい場所
 
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category: 佐賀県  ラーメン

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