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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

りょう花 広島祇園店@広島市 安佐南区(※閉店) 

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愛媛のラーメン、ええやろ?
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特塩らーめん(880円)

松山でチェーン展開する「りょう花」、祇園店は広島一号店になる。10年ほど前に
なるだろうか。この場所には元々コンビニがあり、友人が働いていた事も重なって
頻繁に立ち寄っていたっけ?今では周辺の環境も随分と様変わりしてしまった。

ラーメンは880円と結構高め。(※味玉チャーシューめんに至っては1,180円
と1000円オーバー...)節系の旨味の効いた魚介スープは明確な輪郭を持ち、
ぼやけた部分は感じられないものの、濃度が濃すぎる...そこで一緒に同行した
びっちゅさんの「つけ麺」専用の割りスープを加えたところ、全体のバランスは
改善され、口当たりの良さは格段に向上した。乗せられた白髪ネギといい、大きめの
形状の短冊メンマといい、雰囲気的には関東で流行しているスタイルを取り入れた
“今風ラーメン”という感じかな。

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特塩らーめん ★★★

広島県広島市安佐南区祇園5-3-12
11:30~15:00 17:00~23:00
休み 火曜
お店の詳しい場所

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