2008年03月19日（水） 記事No.435

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確かに、ふと食べたくなる味だった
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昔風らーめん（正油・６５０円）

「ちまきや百貨店」で開催中の「第１０回 春の北海道物産展」へ。
（※期間は３／１９（水）〜３／２５（火）)

今回のイートコーナーに出店したのは帯広の人気店「みすゞ」。チラシには
“バイヤーが北海道出張のたびに食べに行くラーメン店”と書かれており、激しく
常習性のあるラーメンを出すらしい．．．そういえば数年前、キャナルのラースタ
に出店していた記憶がある。でも、一度も味わう事なく、卒業してしまったけど。

丼から食み出した大きめのチャーシュウとホウレン草が印象的なラーメン。
スープは至ってシンプル＆古風な風情で魚出汁の旨味が主張するサッパリした
味わい。中太ちぢれ麺にも良く絡む。素朴なラーメンであるがゆえに、インパクト
を求める人には拍子抜けだと思うが、個人的には満足のいく内容だった。
(※正油味の他にも、みそ味と塩味が選べる。)

春の訪れとともに物産展のイベントが目白押し。来週は「下関大丸」の物産展に
あの超有名店「○○」が出店する。山口県に“新”しい“風”が吹きそうだ。

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昔風らーめん（正油）　★★★☆


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こだわりみすゞらーめん（正油・８５０円）

３／２２に再訪。こだわりみすゞらーめんにはカイワレ、炒めたもやしとネギが
乗っている。ラードに覆われたスープは魚介の風味が弱く、ややオイリーな
印象。前回食べた昔風らーめん（正油）とは全くの別物と言ってよいだろう。
醤油の味が主張する内容、そしてスパイシーな一面も持ち合わせており、
思わぬ違いに少々面食らったが、こってりした醤油ラーメンが好きな人には
受け入れられそうな一杯だと思う。

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こだわりみすゞらーめん（正油）　★★☆


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2008年03月20日（木） 『みすゞ』
早速行かれましたね（＾＾）

ルックスが「肉の家系」ですね（笑）
最近トンと見ないナルトも「昔風」を演出しています（＾＾）

塩と味噌も気になりますね〜♪
明後日あたり狙っていますが、どうなることやら？
今日の「小倉伊勢丹」での買い物次第です（爆）

では、『新福菜館』に突撃してきます(￣0￣ )ゝ
ばく | URL | コメントを編集 | ▲
2008年03月20日（木） ばくさんへ
こんにちは＾＾

ネーミングどおりのシミジミ系ラーメンでしたね。
（※閉店した「大作＠周南」のような雰囲気でした。）
中太タイプのちぢれ麺も「北海道」を演出しています。

土曜日に「ちまきや」ですか？もし来られるなら、ご連絡下さい＾＾

「新福菜館」ですか〜。焼きめしも美味しそうです。
レポ楽しみにしとります＾＾
ムギバヤ | URL | コメントを編集 | ▲

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