2008年03月21日（金） 記事No.437
ジャズとラーメンが織り成す世界とは？
ビリー特製ラーメン（おにぎり・コーヒー付き ８００円）
オフ会の続き。
二軒目に訪れたのは「Ｊａｚｚ Ｃｌｕｂ ＢＩＬＬＩＥ」というジャズクラブ。
外観からは全く想像もつかないが、何でも和食の料理人が作るラーメンが評判を
集めているそうだ。ここからはばくさん＆ネコさんも加わって、いざ店内へ。
お洒落な器にも目を奪われるが、レンゲに乗せられた温泉玉子が実に斬新なこと。
しかしながら、スタイリッシュな見た目とは裏腹にスープは至って素朴な醤油味で
唐辛子や胡椒といった香辛料がかなり強烈に効いている。ピントは極めて不明瞭な
感じだが、付属のレモンを加えると味がマイルドに変化して、ある程度の焦点が
定まるようになる。野菜の旨味は感じられるけど、やはりルックス重視かな。
チャーシューが入っていたり、肉団子が入っていたりと具沢山な内容には驚かされる
が、もう少しシンプルに展開することで一体感が生まれるのでは？と思う。
ラーメンだけでなくジャズにも興味のある方は、ビリーに関門（※カモ〜ン）。
ビリー特製ラーメン ★★☆
山口県下関市一の宮本町２丁目２−２２
１１：３０〜１４：３０（オーダーストップ １４：００）
（※ラーメンはランチメニュー限定）
１８：００〜２３：００（オーダーストップ ２２：３０）
お店の詳しい場所
【壁】＿・)ｼﾞｰ
楽しみに待っていたんですが・・・・・
醤油のほうは、無難な味だったようですね（＾＾；）
「ばくさん！良くトンコツ○○ましたね、お疲れ様です」
ムギバヤさんの言葉が、いまだに私の脳裏にコダマしています（爆）
楽しみに待っていたんですが・・・・・
醤油のほうは、無難な味だったようですね（＾＾；）
「ばくさん！良くトンコツ○○ましたね、お疲れ様です」
ムギバヤさんの言葉が、いまだに私の脳裏にコダマしています（爆）
先日はお疲れ様でした＾＾
また宜しくお願いしますm(__)m
更新に時間がかかってしまい、
本当に申し訳ないですm(__)m
いやもう、お互いにジョーカーは
引きたくないですね（笑）気をつけましょう＾＾
また宜しくお願いしますm(__)m
更新に時間がかかってしまい、
本当に申し訳ないですm(__)m
いやもう、お互いにジョーカーは
引きたくないですね（笑）気をつけましょう＾＾
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と言うか、こちらこそはじめまして。
私の浅はかな読みがために、話をなんだかでかくして申し訳ありません。m(_ _)m
メンガチョの方は、結構拝見させていただ愛知人@広島在住天山房 防府店＠山口県 防府市のりさんへどうぞどうぞ、ご自由にお使い下さい＾＾
横から口を挟みますがごめんなさいm(__)m
山口県のラーメン制覇も決して夢じゃない？
と個人的には思ってしまいますが（爆）ムギバヤ天山房 防府店＠山口県 防府市愛知人@広島在住さんへ初めまして、下松の「のり」です。
お褒めにあずかり光栄です。^^
・・・・それが、ですね・・・・・ポリポり・・・
「山口ラーメン制覇に向けて、残すところはあと一のり天山房 防府店＠山口県 防府市しまんちゅさんへおはようございます。
コメントしづらいので、パス１！！ムギバヤ天山房 防府店＠山口県 防府市ばくさんへ＞「山口ラーメン」今度は宇部の某店が参戦するそうですね？
そうです。残すところは『麺屋○○』ただ一軒のみだそうです。
追跡取材の程、宜しくお願いしますm(__)mムギバヤ天山房 防府店＠山口県 防府市愛知人@広島在住さんへ＞お世辞抜きで、尊敬に値します。
のりさんご本人も喜ばれると思います。
今度、お会いした時に伝えておきましょう。ムギバヤ天山房 防府店＠山口県 防府市山口ラーメン懲りもしないでレスしますm(__)m ご了承くださいませ。
のりさん後一件ですか！
「たかが５軒、されど５軒」ですね。
西は防府、東は岩国まで・・・
コショラーでしまんちゅ天山房 防府店＠山口県 防府市山口ラーメン（＾＾）お疲れ様でした m(_ _)m
「山口ラーメン」今度は宇部の某店が参戦するそうですね？（＾＾）
担々麺バージョンかと思っていましたが、スープが一本化されるとか？
とばく天山房 防府店＠山口県 防府市>のりさんは山口ラーメン制覇に向けて、残すところはあと一軒だとか？
「井の中の蛙、大海を知らず」という諺もありますが、
「されど空の高さを知る」
「されど空の愛知人@広島在住ごんな＠山口県 下関市たまさんへこんにちは、はじめまして？
嗜好の違いがあるので何とも言えませんが、
チャンポンがお好きならチャンポン、
醤油ラーメンがお好きならラーメンが
お勧めです。ムギバヤ