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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

ラーメン 和家(4回目)@山口県 宇部市(※閉店) 


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山口で味わえる“家系”スタイル


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ラーメン(味濃いめ・油多め・600円)


オフ会の続き。

ラストは久々の和家。山口県で横浜家系ラーメンを味わえる唯一のお店だ。
存在感のある極太極短の麺は一口サイズの食べやすさ。近辺では味わえない
代物だ。スープは濃い目の味付けをチョイスしたせいか、鶏油が主張し過ぎる
内容でギトギト感が胃にズシッとくる。パンチの効いた一杯だが、三軒目だし
控えめな量を選択しておくべきだった。反省。

この日はトッピングの玉子が売り切れていたりと、“家系”のカテゴライズも
だんだんと認知されているようだ。う~ん、非常に喜ばしい限り!!


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ラーメン(味濃いめ・油多め) ★★★☆



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山口県宇部市大字上宇部2843-4
11:00~15:00
休み 火曜
お店の詳しい場所


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category: 山口西部 ラーメン

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コメント

一口貰えば良かった(^^)

ムギバヤさんは“味濃い目・油多め”だったんですか?
私は両方普通だったので、一口貰えば良かったです(^^)

いや~♪美味しかったです(^^)たちまち完食してしまいまして
ネコが食べれなかった分(約・麺1/3+スープ2/3)まで食べてしまいました(^^)
2軒目だったので、まだまだ余裕でいけました(^^)

PS
ネコが「もうスープまで全部飲んだんだ?」
「どこに入るんだ?」と騒がれていましたが
アレは私のトラップです(爆)

ばく #NNM74tIk | URL | 2008/03/28 09:53 - edit

気になりました

大将が元気がないのが気になりました。
色々あるでしょうが、気楽に商売して欲しいです。
腕は大したもんです。
ガンバ!和家の大将って言いたいです!

クー太郎 #NqNw5XB. | URL | 2008/03/28 11:42 - edit

ばくさんへ

やっと!?更新終了しましたm(__)m

3杯目ということもあり、
ちょっと無理しちゃいました(^_^;)

デフォのスタイルが自分に合っている事に
ようやく気付きました。。。遅かった。。。


ムギバヤ #FhoXIh.. | URL | 2008/03/28 22:37 - edit

クー太郎さんへ

和家ですが、3月末に閉店するそうです。
大将の吹っ切れた表情が印象的でした。

個性的な個人経営のお店がまた一つ消えました。

ムギバヤ #FhoXIh.. | URL | 2008/03/28 22:39 - edit

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