Admin New entry Up load All archives

通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

三久ラーメン(2回目)@山口県 防府市 


sahou2soto_edited.jpg

麺とスープのバランスって大切やね

sahou2ra-_edited.jpg

ラーメン(500円)

昨年12月のネタ

昼の混雑時を避けての訪問。いわゆる“アイドルタイム”と呼ばれる
時間帯だったが、この時間になってもお客さんの入れ替わりは激しい。
防府で一番人気のあるお店ではないだろうか。これには少々驚いた。

こちらの三久も三浦製麺製のストレート麺だが、硬麺で注文しただけに
コシがある。不思議なツルツル感もあって、喉越しの良い仕上がりだ。
ただスープはといえば、元ダレはそれなりに効いているが、コクも深みも
乏しく薄っぺらい内容。前回とは全く違った展開に戸惑うが、一期一会の
一杯を楽しむのも醍醐味の一つだろう。

sahou2men_edited.jpg

ラーメン ★★★

山口県防府市大字田島1487-6
11:00~ (※売り切れ次第閉店)
休み 木曜
お店の詳しい場所

関連記事

category: 山口中部 ラーメン

thread: 山口県  -  janre: 地域情報

CM: 0 TB: --   

コメント

コメントの投稿

Secret