2008年04月20日（日） 記事No.454
麺とスープのバランスって大切やね
ラーメン（５００円）
昨年１２月のネタ
昼の混雑時を避けての訪問。いわゆる“アイドルタイム”と呼ばれる
時間帯だったが、この時間になってもお客さんの入れ替わりは激しい。
防府で一番人気のあるお店ではないだろうか。これには少々驚いた。
こちらの三久も三浦製麺製のストレート麺だが、硬麺で注文しただけに
コシがある。不思議なツルツル感もあって、喉越しの良い仕上がりだ。
ただスープはといえば、元ダレはそれなりに効いているが、コクも深みも
乏しく薄っぺらい内容。前回とは全く違った展開に戸惑うが、一期一会の
一杯を楽しむのも醍醐味の一つだろう。
ラーメン ★★★
山口県防府市大字田島１４８７−６
１１：００〜 （※売り切れ次第閉店）
休み 木曜
お店の詳しい場所
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「山口ラーメン」今度は宇部の某店が参戦するそうですね？（＾＾）
担々麺バージョンかと思っていましたが、スープが一本化されるとか？
とばく天山房 防府店＠山口県 防府市>のりさんは山口ラーメン制覇に向けて、残すところはあと一軒だとか？
「井の中の蛙、大海を知らず」という諺もありますが、
「されど空の高さを知る」
「されど空の愛知人@広島在住ごんな＠山口県 下関市たまさんへこんにちは、はじめまして？
嗜好の違いがあるので何とも言えませんが、
チャンポンがお好きならチャンポン、
醤油ラーメンがお好きならラーメンが
お勧めです。ムギバヤごんな＠山口県 下関市チャンポンとラーメン初めてお目にかかります。
今度「ごんな」に行ってみょうと思いますが、
チャンポンとラーメンではどちらがお勧めですか?たまごんな＠山口県 下関市クワバタオハラ、最高！！MBごんな＠山口県 下関市B氏へ고맙습니다Sごんな＠山口県 下関市麦速須佐之男命がお怒りであったか？
クワバラくわばら・（−人−）
S氏（うじ）、「蘇民将来」のお札を貼って
過ぎ越（スルー）されるのを待つしか方法はBごんな＠山口県 下関市正直あれはすみませんでした。暴挙に近い行いです。
ムギバヤさんがどうしてお怒りになっているか今頃気がつきました。
反省してしばらく自重しますm(__)m Ｓ西谷家（２回目）＠福岡市 西区は？しまんちゅ西谷家（２回目）＠福岡市 西区しまんちゅさんへ二度と投稿しないでください。ムギバヤ