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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

麺座 菜々瀬(2回目)@山口県 山口市(※閉店) 

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“ばりそば”とは趣が異なる
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あんかけ焼きそば(680円)

湯田温泉にあるお店。昔、同市内の大市にあった春来軒のお弟子さんが
営んでいるとか?そういえば、びっちゅさんからも色々と聞いていたが、
すっかり忘れてしまった(> <)(※また今度、詳しく教えて下さいm(__)m)
メインはあんかけ焼きそばだが、醤油味のラーメンもメニューにあったりする。

パッと見、春来軒を彷彿とさせるビジュアルだが、上に乗った野菜類をかき分けて
現れるのは揚げた普通の中華麺。春来軒みたいなカチカチの太い麺とは趣が異なる
ものの、食べやすい手ごろな太さだ。濃いけどサラッとしたスープは素直に旨く、
適度な酸味も効いていて自然と箸が進む。ただ残念なのが、如何せん量が少ない
こと。女性向きかな。大盛サイズ(870円)もあるのだが、果してどうだろうか?

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山口県山口市湯田温泉6丁目8-61
11:00~14:30 17:00~20:30
休み 月曜
お店の詳しい場所

 
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category: その他 麺類

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