2008年06月07日（土） 記事No.465

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“無難系”と言えば無難かな

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元就らーめん（６００円）

４月のネタ

広島ではここ最近、“汁なし担担麺”が流行の兆しを見せているそうだ。ブームの
流れで汁なし担担麺の専門店が次々とオープンしており、広島在住のブロガーさんの
記事を読んでいても、“担担麺”の文字を目にする機会がグンと増えた気がする。
そこで今回はびっちゅさんとともにこれらのお店を回ってみようという事に。まずは
アルパーク東棟傍、大時グルメ街にある『四川麻辣商人』へ。車を停めて、店舗前に
移動。あれっ？！シャッターが閉まったまま？？？すると一枚の紙が貼られてあり、


本日定休日


はい、ここで計画は頓挫。“汁なし担担麺”巡りは次回以降に持ち越しとなり、
何の脈略もないまま、広島のラーメン店を数軒ほど回った。まずはオープン時以来
ご無沙汰だった『麺屋元就』へ。ＨＰは相変わらずカオスな雰囲気に包まれている。

僕が注文したのは「元就らーめん」。茶濁色をした豚骨醤油スープは、いわゆる
広島ラーメンに分類される味わいでやや甘味が強いのが特徴。それに老舗製麺所の
ザクザクした食感の麺がマッチングしていて、無難にまとまった一杯。それに対し、
びっちゅさんが注文した「武蔵らーめん」は魚介の旨味が中心となった味わいで
元ダレが少々強めだけれど嫌らしさはなく、丸みのあるマイルドな口当たり。店主は
『麺屋武蔵 青山』で修行されたそうだが、武蔵らーめん自体は『武蔵＠青山』とは
全くベクトルが異なる味に思えた。広島風にアレンジした結果だろうか。どちらかと
言えば、『ままや＠光』の魚粉投入系ラーメンに近いモノを感じるなぁ。

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元就らーめん


広島県広島市中区舟入本町１２−２１
１１：３０〜１５：３０　１８：００〜２２：３０
１１：３０〜２１：００（日曜・祝日）
休み　木曜
お店の詳しい場所

　
広島県　 ラーメン |  トラックバック(0) |  コメント(0) |  記事を編集 |  ▲

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