2008年06月08日（日） 記事No.466

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夏モードの一杯
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もりそば（冷・さんまだし・７５０円→会員証提示で７００円）

４月のネタ

びっちゅさんが未食という事もあって、続いて訪れたのは広島の人気店
『らーめん ふじもと』の暖簾分け店である『らーめん 味喜(みき)』。

メニューは『ふじもと』と一緒だが、７月からは新たに『味喜』オリジナルの
限定ラーメンが登場する模様（※ＨＰ参照）。『ふじもと』『味喜』の両店は
距離がそんなに離れている訳では無いので、差別化を図る意図もあるのだろう。
何だか面白い展開になりそうだ＾＾今回はもりそば（冷・さんまだし）を注文。

見た目はボリューム満点だが、麺の下に氷が敷いてあり、上げ底のような状態に
なっている。なので量的にはそれほど多くない。水で〆られた「もりそば」専用の
平打ち麺が実に旨く、動物系をベースに秋刀魚の風味を加えたつけダレに浸けても
しっかり絡んでこれまた旨い。氷が入れてある影響で最後の方は味が薄まるものの、
この程度なら許容範囲内かな。ただ『ふじもと』に比べると、びっちゅさんと同意見
だが、大蒜が効いてなくて、パンチ不足の印象は否めない。決して物足りない訳では
無いが、『ふじもと』レベルのカウンターパンチを喰らうような衝撃が欲しい。

Ｐ．Ｓ．“さんまだし”と“さだまさし”って似てね？

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もりそば（冷・さんまだし）　


広島県広島市佐伯区隅の浜２−１０−５
１１：００〜１５：００
１１：００〜１５：００　１８：００〜２１：００（金・土）
休み　月曜
お店の詳しい場所

広島県　 ラーメン |  トラックバック(0) |  コメント(6) |  記事を編集 |  ▲

2008年06月08日（日） 私も未食です
もちろん、宿題店にはしておりますが、なかなか機会がなさそうです。
先日、やっと「ふじもと」に行ったくらいですから。
これからの時期、こういうのを多く食べたいですね。
かずやん | URL | コメントを編集 | ▲
2008年06月09日（月） かずやんさんへ
ふじもと＠安芸長束と比べると
距離的には少し短いぐらいでしょうか。
全メニューを制覇するとなると
なかなか厳しいモノがあります(> <)

仰るとおり、この「もりそば(冷)」は夏向きの麺料理と言えますね。
７月からの限定メニューも非常に楽しみです＾＾
ムギバヤ | URL | コメントを編集 | ▲
2008年06月09日（月）
味喜…私はずいぶんご無沙汰です。

>パンチ不足の印象は否めない。

ムギバヤさんのおっしゃるとおりですね。ただ、これ位の「優しいパンチ」の方が、好みというか、年寄りにはちょうど良いですね。（笑）

それから、味喜の女将さんの接客態度に非常に好感が持てるのと、距離的にも多少近いこともあって、味喜の方へ足が向いてしまいます。
ブラ | URL | コメントを編集 | ▲
2008年06月09日（月） ブラさんへ
ご無沙汰しておりますm(__)m

>味喜
この系統の魚介系ラーメンは非常に貴重な存在なのですが、
どうしても『ふじもと』の強烈な残像が頭を過ぎってしまいます(^_^;)

ブラさんの仰るとおり、接客は親切で気持ちが良いですね＾＾
この点に関しては「本家」を上回っているのではないでしょうか。
ムギバヤ | URL | コメントを編集 | ▲
2008年06月14日（土） いやはや美味しそう
夏は冷たい麺と辛い麺が無性に食べたくなります。
このビジュアルたまりませんね〜。
クー太郎 | URL | コメントを編集 | ▲
2008年06月14日（土） クー太郎さんへ
確かにラーメン党にとってみれ
暑い夏をどう乗り切るのか？
非常に重大な問題ですよね＾＾

今年は汁なし系を中心に攻めようかなと
考えております。
ムギバヤ | URL | コメントを編集 | ▲

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