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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

三久ラーメン 山口店(3回目)@山口県 山口市(※閉店) 


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サイドメニューが充実してきたなぁ


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ラーメン(550円)


この日はびっちゅさんと一緒に訪問。

丼の底に溜まる骨粉はほぼ皆無で、サラッとした軽めの豚骨スープ。若干元ダレが
強く感じられるが、決して尖った雰囲気では無い。スッキリ、アッサリという表現が
的を射ている感じ。硬麺で注文したやや低加水の細麺は『三久 小郡店』と同様に
歯切れの良さがある。ラーメンを待つ間、山口店の限定メニューらしい「まかない
チャーシュー丼」の紹介POPが目に入った。次は一緒に頼んでみようかな。


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ラーメン





山口県山口市白石3-5-23
11:00~21:00(※売り切れ次第閉店)
休み なし
お店の詳しい場所
 

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category: 山口中部 ラーメン

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