2006年10月26日（木） 記事No.6
「西の京」山口の地で久留米ラーメンを提供するお店。入口で食券を購入し、
食べ終わった後は食器を返却口へ返すという「うどん屋」のようなセルフシステム。
自家製の麺は細麺タイプ。スープは久留米ラーメンという事もあり
「大砲ラーメン」や「大龍ラーメン」の味をイメージしがちだが、
濃厚さはさほど感じない。ややライトな味。
メンマがラー油でピリ辛に味付けされており、スープに混ざると若干複雑な味へと
変化する。ただ舌を刺激しすぎでスープの魅力を下げているような気が．．．
新メニューにカレーラーメンなるものがあり驚いた．．．

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ラーメン　★★


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青ラーメン　★★☆

この「青ラーメン」は基本のラーメンに青じそがたっぷり入ったもの。
かなり濃厚なスープ×しその組み合わせはキツく感じてしまうだろうが、
このスープには丁度良い。すっきりした味。このラーメンを食べ終わった後に
大切な人と会う方、また商談を控えた方はくれぐれもエチケットには注意を．．．


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黄ラーメン　★★

この「黄ラーメン」は基本のラーメンにコーンとバターが乗っている。
スープは味噌味ではなく勿論豚骨味。なかなかオリジナリティ溢れたラーメン。
バターがスープに溶けていくと、まろやかな味になるものの徐々にバターの塩味が
目立ってしまって少々残念。他にも「赤ラーメン」（※一緒に食べた方は汗だくで
完食）
というメニューもありバラエティーに富んでいる。

山口県山口市黒川３７２２−３
１１：００〜１６：００　１７：３０〜２１：００
休み　火曜
お店の詳しい場所

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