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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

丸拳 門司港ラーメン@北九州市 門司区 


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門司港最強豚骨麺


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丸拳ラーメン(普通麺・600円)


8月訪問。ETC特例割引を使わなかった使った九州遠征第3弾。ラストに訪れたのは
ばくさんネコさんご推薦の『丸拳』。隣の干物店『じじや』が経営するお店とのこと。

話好きの気さくな名物店主?!も有名だそうですが、訪れた日は不在。カウンター席のみの
こじんまりとした店内は空調が悪いせいか、かなり暑い。ラーメンを味わうにはちょっと辛い
室温なのですが、汗だくになりながら、夢中でラーメンを食べるってのも、たまにはいいか。

程無くして差し出されたラーメン。ゲンコツを使って炊き上げたスープはかなり粘性の高いもの。
チョイスした普通麺にネットリ絡む。濃厚で甘味のある豚骨スープですが、味自体はシンプルで
随分とヘビーな割には、あっさり目の味。必要最低限の調味料しか使ってないんじゃないのという
のが同行したのりさんと交わした会話です。個人的にはもう少し旨味を効かせた方がベストかな。

びっちゅさんが選択した極細麺は甘くて、ちょっと主張の強いタイプ。やや薄味のこのスープには
甘味の効いた極細麺の方がフィットする感じでした。だけれど、豚だけでも十分美味しい一杯が
出来るってことに感動しきり。本州から九州に少し入っただけで、豚骨ラーメンの性格がガラッと
一変するんですよね。茹だるような暑さも、どこかへ吹っ飛んじゃいました。


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丸拳ラーメン(普通麺) 



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福岡県北九州市門司区栄町10-12
11:00頃~14:00 18:00~24:00頃(※売り切れ次第 閉店)
休み 月曜(※臨休あり)
お店の詳しい場所


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category: 福岡県  ラーメン

thread: 食べ歩き!  -  janre: グルメ

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コメント

美味いけど、プラッチックが・・

乙でした!
結構前の訪麺ですね。
当日の暑さと、今日の残暑のイメージが重なって、
さほど前ではないように錯覚しますが、結構前です。(笑)

しかし、美味かったですね~~。
スープが濃いの。
タレとのバランスがピタッと合うと、すんごいスープになるでしょうね^^

でも丼がねぇ。
プラッチックなのがねぇ・・・・

のり #3/2tU3w2 | URL | 2009/09/29 20:03 - edit

のりさんへ

2ヶ月前ですが、お疲れさまでした(苦笑)
重い腰を上げて、随時更新してます(爆)

丸拳(マルケン)
クラッとする程の重いスープに反して
ビックリする程の軽いドンブリでしたね。

といいつつ、山口県内に限定しての話ですが、
ここ最近、豚骨スープの濃度が歩調を併せるように
低下傾向に転じている感もあり、今一番食べたい
ラーメンが門司の丸拳だったりします。
下関方面に行った際にはまた寄りたいですね。 

んで、今度は噂のバナナマン本人にも会いたい(笑)

ムギバヤ #FhoXIh.. | URL | 2009/09/29 20:23 - edit

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