Admin New entry Up load All archives

通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

めんくい@山口県 下松市 


menkuisoto_edited.jpg

続・違いの分からない男


menkuira-_edited.jpg

中華そば(小・530円)


前回の続き。完全に牛骨モードに突入。下松へと逆戻りして、麺を食いに『めんくい』へ。
ここは通し営業。先客は無く、テーブル席に着席し、中華そば(小)を注文。

濁りのないスープはなんか優しい。牛骨醤油味というよりも、鶏ガラ風味の醤油味の方向に
ベクトルを振り切ったかのような味。通常の下松牛骨ラーメンとは一線を画す、独特な雰囲気を
持った中華そばですが、よく見ると牛に起因すると思われる黒い浮遊物が所々にポツポツと。

使われている麺は下松で馴染み深い武居製麺の丸麺とは異なり、細めのタイプ。こんなトコにも
ちょっとした違いが。


menkuimen_edited.jpg

menkuimen2_edited.jpg

中華そば(小)




山口県下松市北斗町1-20
11:00~21:30
11:00~16:00(月曜)
休み 不定休
お店の詳しい場所


関連記事

category: 山口東部 ラーメン

thread: 山口県  -  janre: 地域情報

CM: 0 TB: --   

コメント

コメントの投稿

Secret