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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

中華そば 坂本@岡山県 笠岡市 


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宿題店にようやく



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中華そば(並・500円)


日祝休の為、なかなか食べに行くことができず、ずっと未食の状態だった『坂本』へ。現存する
笠岡系店舗では最古参といわれる老舗店で、先月からは新横浜ラーメン博物館に出店しています。
9時半の開店時刻に少し遅れて到着するも、既に席は大半埋まっている状況。

ラー博ホームページに書かれた一文、「混じりっ気なしのとり中華そば」のキャッチコピー通り、
笠岡ラーメンらしい風味と鶏のコクを味わえる醤油スープ。鶏油がびっしり浮き、あっさりした
スープを底上げしている感じ。故に若干オイリーではありますが、余計なモノを削ぎ落とした分、
麺との調和よく、飽きのこない味。トッピングは笠岡系ならではの煮鳥(かしわ)に加え、青ネギ、
メンマ。そして麺量が予想外に多くて、食べ終わる頃には腹パンパンに……こんなに多いの?!

一口に笠岡ラーメンといっても、『お多津』のような店もあれば、『一久』や『おっつぁん』と
バリエーションも様々。各店でまた違った美味しさが楽しめることを再発見。



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中華そば 



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岡山県笠岡市中央町34-9
9:30~15:00
休み 日曜・祝日
お店の詳しい場所


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category: 岡山県  ラーメン

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