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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

山の田ラーメン@山口県 下関市(※移転) 

山の田交差点近くにあるお店。お店に入ると満席...さすが下関の有名店です。
店内は若い方々が切り盛りしていて活気に満ちている。とりあえずラーメンを注文。
(後から次々と入店したお客さんは「わかめラーメン」を注文していてどうやら
人気メニューらしい)まずはスープを一口...これは美味いわぁ~。
しっかりした豚骨の出汁に醤油ダレがやや強く主張するスープは絶妙で塩加減も
良い。チャーシューの柔らかさも特筆もの。更に驚いたのは食べ終わって
店を出た後、油っこいラーメンを食べた筈なのに、それを全く感じさせない程の
口当たりの良さ。「ラーメンを食べた気がしない!!」と言うのはちょっと
言い過ぎかな!?...非常に私好みの一杯。

yamanotara-_edited.jpg

ラーメン ★★★☆

山口県下関市山の田東町2-40
11:30~14:30 17:00~21:30
休み 水曜
お店の詳しい場所


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category: 山口西部 ラーメン

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