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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

だんじり亭@山口県 山口市(※閉店) 


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山口でありそうでないタイプ



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特製チャーシューメン(680円)


”泉州ラーメン”を掲げるお店で、オープンは10月1日。場所は表通りから一本路地を入ったところ。
8月の中頃には改装工事が完了しており、開店も素早いものと思っていましたが、それから2ヶ月弱、
ようやく開店です。

基本メニューは特製ラーメンと特製チャーシューメン、サイドメニューにチャーハンやチャーシュー丼、
おむすびといったラインナップ。オープン記念価格で特製チャーシューメンが830円→680円に。
後日再訪したところ、”永遠に”と付け加えられていて、どうやら割引価格は継続らしい。営業時間も
含め、オペレーションが固まっていないのがちょっと気になります。

甘味のある醤油スープにゆるめのストレート麺。歯応えのいいチャーシューが美味しいです。野菜の
旨味を付与した味わいは、インパクト系ではないですが、山口でありそうでないタイプの一杯かな。
兎にも角にも、泉州ラーメンを測る物差しを持ち合わせておりませんので悪しからず(苦笑)。

FC系列の縛りもあって、価格設定は譲れない部分があるようですが、シンプルな醤油ラーメンは注目を
集めているので、時流にマッチしているともいえます。が、全てのパーツは自己主張が強いわけではなく、
”線の細さ”が果たしてどう受け入れられるのか……という一点に尽きますね。(2011/10)



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特製チャーシューメン





大阪泉州ラーメン だんじり亭

山口県山口市小郡下郷251-9
11:00~22:30(※仕込みのため14時頃から2時間程度中休み。売り切れ次第終了)
休み 不定休
お店の詳しい場所


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category: 山口中部 ラーメン

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コメント

自分も開店直後頃に伺いました。
多くのサイトで「特製チャーシューメン」通常価格830円を疑問視されてましたが
680円にされたようで安心しました(^^)

県央部~以西で「醤油ラーメン」を食べさせる店は少ないですので
『だんじり亭』には頑張ってもらいたいですね♪

suke #- | URL | 2011/11/17 20:36 - edit

sukeさんへ

お疲れ様です。

かなりシンプルな醤油ラーメンですねぇ。
他にも色々思うところあったのですが、
良い方向に向かうといいですね。

最近は「かすうどん」も提供しているみたいです。

ムギバヤ #FhoXIh.. | URL | 2011/11/17 22:10 - edit

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