2006年12月17日（日） 記事No.97
ＪＲ下松駅北口を出た所にあるお店。右手にある赤い看板が目印。
朝１０時半頃に訪問したのだが、すでに店内はほぼ満席．．．
朝食が中華そばですか！？運ばれてきた中華そばは見た目がテーブルと
同じくらい濃い色をしている。
スープを一口飲むと．．．まずは油が押し寄せてくる。これが強烈な油で
口の周りがベタベタになる程。その後に牛骨ラーメン独特の甘さをじわ〜っと
感じるものの、どうも油のバランスが悪い印象だ。ワイルドなスープで
ファンが多いのも事実。ただ早朝からは正直キツかったなぁ〜。

hokutoteira-_edited.jpg

中華そば　★★☆

山口県下松市北斗町１２−１９
１０：００〜２２：００
休み　火曜
お店の詳しい場所


山口東部 ラーメン |  トラックバック(0) |  コメント(6) |  記事を編集 |  ▲

2007年02月19日（月） ブレの大きいスープが逆に楽しみでした
いつも楽しく拝見させていただいております。
10年位前、勤務先が北斗亭の目と鼻の先にあり、ほぼ毎日のように通っていました。
ここのスープはとにかく味が濃く、脂っこくて超ハードでしたが、自分が今までに体験したことの無いハードさと独特の美味しさに衝撃を受け、それから通うようになりました。（麺もハードですが・・）
その日ごと、あるいは1日の内でも時間帯によってのスープの濃さや脂の浮き具合にはかなりブレがあり、逆にそのブレを楽しんでは「今日は特別濃かった」などと、自己満足に浸っていました。
そういえば、日中のスープのブレを体感したくて、午前、午後、夜と3回食べたこともあります。
今となってはプチ思い出です。
ではまた。
クー太郎 | URL | コメントを編集 | ▲
2007年02月19日（月） 初めましてm(__)m
>クー太郎さんへ
初めまして。こんばんは＾＾
私もクー太郎さんのブログをいつも楽しく拝見、そしてお勉強させて頂いております。
（クリックも忘れずに押しております＾＾）
初めて麺屋アジトへ行った際、事前に拝見していた事もあり、
すぐにお店の雰囲気に溶け込めました。
この時、ブログの醍醐味を思い知らされました。
北斗亭ですが、超！？ハードだった記憶があります。
（朝ご飯という事もありましたが．．．）
休憩なしのお店ではスープの調整が非常に難しいでしょうから、
そういった食べ方も面白そうですね＾＾
今度挑戦してみようかな．．．
またお立ち寄り下さいませm(__)m
mugibaya | URL | コメントを編集 | ▲
2007年02月20日（火） ありがとうございます
自分のブログを見ていただいていたとは！
ありがとうございます。
よろしければ「通　嘆　感　麺　＋　α」のリンクを幣ブログに貼らせていただきたいのですが、いかがでしょうか。
クー太郎 | URL | コメントを編集 | ▲
2007年02月20日（火） こちらこそありがとうございます
＞クー太郎さんへ
全然オッケーですよ＾＾
わざわざありがとうございますm(__)m
こちらもリンクさせて頂きました。
また寄らせて頂きますね＾＾
mugibaya | URL | コメントを編集 | ▲
2007年02月20日（火） 重ね重ねありがとうございます
リンクを貼らせていただきました。
親切なご対応恐縮です。
では、また寄らせていただきます。
クー太郎 | URL | コメントを編集 | ▲
2007年02月20日（火） 宜しくお願い致します
＞クー太郎さんへ
おはようございますm(__)m
ありがとうございます。
こちらこそ宜しくお願い致します。
mugibaya | URL | コメントを編集 | ▲

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