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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

博多一発(3回目)@山口県 光市 


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この衝撃ったらもう、、、



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カレーらーめん(700円)


光市の『博多一発』へ。ここで待ち合わせたクー太郎さんは、すでに到着済み。厨房内の二人、堅気な
職人気質が窺えるご主人は手際よく仕事をこなし、女将さんとの連携も素晴らしい。

基本のメニューは「いっぱつらーめん」、そして数量限定で人気なのが「カレーらーめん」。カレー味や
味噌味のラーメンは当たり外れも少なく、面白みの乏しいラーメンというイメージを根底から覆すような、
豚骨の旨味が完膚無きまでに押し切っているこのカレーラーメンを初めて食べた時の衝撃ったらもう……。

別皿で差し出された一味唐辛子を固めた辛味爆弾(※下画像)。途中で加えてみますが、個人的な好みでは
通常のスープが充分美味しいので辛味は必要ないかも。もうちょっと刺激が欲しい人向けなのでしょうね。
まぁ、そのくらいカレーラーメンの味が気に入ったということで、、、これはホント美味しい。大満足!

のりさんの話によると、博多一発のカレーラーメンはトンコツ感がカレーの風味に負けないように、通常の
ラーメン用スープより、トンコツが強いスープを使っているとのこと。なるほど、確かに!!(2011/12)



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カレーらーめん  






博多一発

山口県光市虹ヶ浜3-4-1
休み 水曜(※営業する場合もあり)
11:00~24:00
お店の詳しい場所


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category: 山口東部 ラーメン

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