• お土産・レトルト カテゴリーの一覧

2007年07月19日（木） 記事No.270
ra-kansoto_edited.jpg

山口某所に設置された“らーめん缶自販機”
お土産・レトルト |  トラックバック(0) |  コメント(0) |  記事を編集 |  ▲

2007年07月18日（水） 記事No.269
ikyuomi_edited.jpg

一久小野田港店に設置された“お土産ラーメン専用自販機”
お土産・レトルト |  トラックバック(0) |  コメント(2) |  記事を編集 |  ▲

2007年04月18日（水） 記事No.182
tai1_edited.jpg

先日プーケットへ旅行に行かれた方から、お土産として
現地のインスタントヌードルを頂きました。
お土産・レトルト |  トラックバック(0) |  コメント(2) |  記事を編集 |  ▲

2007年03月11日（日） 記事No.154
ikkyucup_edited.jpgikkyucupnakami_edited.jpg

毎朝お世話になっているコンビニへ立ち寄ると、昨年の１１月に発売され瞬く間に
完売した一久のカップラーメン（２９８円）が山積みされているではありませんか！
早速購入し、自宅にて調理してみました。パッケージには「とんこつ醤油味」
の文字。ライト豚骨＝とんこつ醤油なのね？と
改めて勉強させられる私でありました。

お湯を入れてから約４分後、蓋を開けると．．．

ikkyucupra-_edited.jpg

見事完成〜　食欲を誘ういい匂い〜。見栄えは本物と似た感じかな？
まずは一口．．．やっぱ違うかな！？（＾＾）　カップラーメンとしては結構
美味しい味に仕上がっていると思いますが、一久のドロッとした食感は
再現されておらず．．．
あの独特の味を全て再現するのはやはり酷というものですね。また誤って紅生姜を
全てぶち込んだのもバランスが悪くなった原因かと．．．完全なる自爆でした
しかしながら、山口を代表する味としてカップラーメンに再現される．．．これは
作り手冥利に尽きるのではないでしょうか？次回シリーズは「たちばなや」かな？
お土産・レトルト |  トラックバック(0) |  コメント(2) |  記事を編集 |  ▲

2007年02月09日（金） 記事No.137
食のエンターテイメント雑誌dancyu（ダンチュウ）３月号はラーメン特集。

dancyu (ダンチュウ) 2007年 03月号 [雑誌] dancyu (ダンチュウ) 2007年 03月号 [雑誌]
(2007/02/06)
プレジデント社

この商品の詳細を見る

「２００７年は醤油ラーメンが制す！」のキーワードに関連し、全国各地の
醤油ラーメンを中心とした特集が載っております。

残念ながら山口県のお店は載っておらず．．．馴染み深いところでは「とら食堂」
（手打ち中華そば侍の店主が修行されたお店）や尾道の有名店「朱華園」、
博多の「一風堂」などが掲載されております。

厳選した醤油ラーメン特集の他にもつけ麺や担々麺、新たなるご当地ラーメンの
登場と．．．全部で６３店、読んでいると思わずヨダレが．．．

日々ラーメンも進化しており、いろいろと斬新なラーメンが生まれているようです。
ただ昔からの変わらない味を求める方がいらっしゃるのも事実。
「ニューウェーブと昔ながら．．．」この２つの間には途轍もない差が
生まれている．．．事を再認識させられました。
（例えるとｗｉｉとファミリーコンピュータぐらいでしょうか？）

まぁ、どちらも美味いんですけどね＾＾（どないやねん！！）

その他にも醤油の基礎知識や種類といった内容も載っており、学習させて
頂きました。
再仕込醤油は山口県を．．．あらっ！山口県関連の記事が載っておりました。

お土産・レトルト |  トラックバック(0) |  コメント(0) |  記事を編集 |  ▲

2007年02月08日（木） 記事No.136
三久小郡店を訪問した際、久々にお土産ラーメン（４００円）を買って参りました。
あの名店の味を自宅で堪能する事が出来ます。

sankyumiyage_edited.jpg sankyumiyagera-_edited.jpg

お土産ラーメンには麺とスープは勿論の事、チャーシューとメンマが入った内容。
麺茹でとスープ作りを同時展開しなければならないので、お鍋は２つ必要です。

こちらの麺は加水率の高いタイプの為、通常は１分程度煮込むのですが
今回は４０秒で麺上げしてみました。これは少々無謀なチャレンジのような．．．

なんとか無事に完成し、早速試食してみる．．．
スープはグツグツと煮立ってしまった影響か？少々苦味が感じられる．．．
やはり火加減というのは難しいですね〜。職人芸とも云えます。
逆に麺は手際の悪さ！？が功を奏した様で、バッチリの硬さに仕上がりました。
ヌルヌル感も無いです。ただ４０秒の設定は全く関係無かったような？．．．
最後までスープと共に美味しく頂きました。

湯気の中から．．．

sankyumiyagenomen_edited.jpg


光り輝くラーメンが！！　（調光のお陰です．．．）





山口県山口市小郡上郷２５９１−１９
１１：００〜２０：００（売切れ次第終了）
休み　火曜（祝日の場合は翌日）
お店の詳しい場所


お土産・レトルト |  トラックバック(0) |  コメント(2) |  記事を編集 |  ▲

2007年01月13日（土） 記事No.117
ここ数日（この先も？）、お店を訪問する機会が全くありません．．．

いわゆるネタ切れってヤツです．．．

こういう状況に陥ると、毎日更新する難しさを知る訳で．．．
そして定期的に更新される方々には改めて尊敬の念を抱いてしまいます。

色々と考えまして．．．今回は自宅でラーメンに関係する所！？
を訪問して参りました。

※今回はグロテスクな内容を含む画像もありますので、興味のある方はどうぞ．．．


お土産・レトルト |  トラックバック(0) |  コメント(0) |  記事を編集 |  ▲